為全面貫徹落實市縣關(guān)于進一步加強“校園餐”管理和深入推進“校園餐”突出問題專項整治工作有關(guān)要求，近日，漢陰縣蒲溪初級中學召開“校園餐”突出問題專項整治工作

推進會，認真學習傳達上級部門文件精神。學校領(lǐng)導班子、后勤管理人員、食堂負責人參加會議。

會上，學校食品安全總監(jiān)為全體與會人員詳細解讀了上級部門關(guān)于校園餐管理“十統(tǒng)一”“六到位”的有關(guān)要求，學校負責人組織全體人員學習了安康市教育體育局《關(guān)于切實做好“校園餐”突出問題專項整治工作的提醒函》。

會議強調(diào)，與會人員要高度重視本輪次專項整治工作，要清醒認識“校園餐”整治工作嚴峻形勢和高壓態(tài)勢，準確把握專項整治目的、意義和重點內(nèi)容，圍繞運營環(huán)節(jié)、采購環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、監(jiān)管環(huán)節(jié)等“校園餐”突出問題自查要點，認真對照上級部門要求做好自查整改，確保專項整治成果經(jīng)得起各級檢查檢驗，群眾滿意。

會議要求，要進一步強化營養(yǎng)餐管理，筑牢食品安全防線。食材的采購、驗收必須堅持常態(tài)化管理，嚴把食品及原料采購入庫關(guān)；食品加工必須符合衛(wèi)生標準，認真落實蔬菜清洗、餐具消毒工作，確保食品的保存、清洗、切配等環(huán)節(jié)生熟分開，不留任何盲區(qū)；食品制作、留樣要嚴格按規(guī)范要求操作；要定期進行大掃除和消毒工作，確保食堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生；要暢通校園食品安全舉報投訴渠道，包括電話舉報投訴、郵箱舉報投訴以及現(xiàn)場舉報投訴等多種方式，接受廣大師生及社會各界的監(jiān)督和舉報投訴，共同維護校園食品安全。（劉濤）

責編：杜鵬飛

編輯：李靜