食品安全是民生之本，校園食品安全更是關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福和青少年的健康成長(zhǎng)。為全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，回應(yīng)廣大群眾關(guān)切，寶塔區(qū)將“快速檢測(cè)能力提升計(jì)劃”納入2025年度十大民生實(shí)事，以校園為核心，構(gòu)建起覆蓋全域的食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)。如今，一批便民化、高效率的快檢室已走進(jìn)校園、走進(jìn)市場(chǎng)，為師生和群眾“舌尖上的安全”筑起一道堅(jiān)實(shí)屏障。

在新區(qū)江蘇中學(xué)的食品安全快檢室里，檢測(cè)員楊云飛每天都會(huì)對(duì)當(dāng)天食堂采購(gòu)的蔬菜、肉類(lèi)等食材進(jìn)行快速檢測(cè)，從農(nóng)藥殘留到瘦肉精等十余項(xiàng)指標(biāo)，最快十幾分鐘就能出結(jié)果。楊云飛說(shuō)：“我們每天會(huì)對(duì)購(gòu)進(jìn)的食材進(jìn)行全覆蓋檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果實(shí)時(shí)上傳到智慧監(jiān)管平臺(tái)，并在學(xué)校門(mén)口處的公示屏進(jìn)行公示。檢測(cè)合格的才允許進(jìn)入食堂加工，從源頭上把好安全關(guān)，讓師生們吃得放心?！?/p>

像這樣的校園快檢室，在寶塔區(qū)目前已有20個(gè)，覆蓋了城區(qū)較大的中小學(xué)和幼兒園。每個(gè)快檢室都按照“四統(tǒng)一”（統(tǒng)一裝修形象、統(tǒng)一建設(shè)規(guī)范、統(tǒng)一檢測(cè)能力、統(tǒng)一公示結(jié)果）標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，配備了專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)設(shè)備，能夠針對(duì)校園餐飲特點(diǎn)開(kāi)展精準(zhǔn)檢測(cè)。江蘇中學(xué)學(xué)生米澤然說(shuō)：“我看到了檢測(cè)員認(rèn)真檢測(cè)我們每天吃的蔬菜和肉類(lèi)，經(jīng)過(guò)檢測(cè)后的食材進(jìn)入我們校園食堂后，做出的飯菜讓我們吃起來(lái)感到非常放心安全?！?/p>

在延安創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)小學(xué)的“檢測(cè)室開(kāi)放日”，家長(zhǎng)和孩子們一起走進(jìn)檢測(cè)室，親眼見(jiàn)證每天進(jìn)入食堂的食材檢測(cè)過(guò)程。學(xué)生侯浩遠(yuǎn)說(shuō)：“我認(rèn)真看了檢測(cè)蔬菜的過(guò)程，學(xué)到了食品安全知識(shí)，知道了原來(lái)我們吃的食物要經(jīng)過(guò)這么多道檢查。我還學(xué)會(huì)了怎么辨別蔬菜新鮮度，回家我也要告訴爸爸媽媽。”家長(zhǎng)高彩霞表示：“作為家長(zhǎng)，以前還擔(dān)心食堂食材的安全性和新鮮度。自從學(xué)校有了快檢室以后，學(xué)校每天都檢測(cè)食材的安全，并公示數(shù)據(jù)，大家看到以后都很放心。這是真正為孩子健康著想的好事。”

棗園市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)沙涌泉表示：“我們實(shí)行常態(tài)化監(jiān)管，對(duì)檢測(cè)室的日常運(yùn)行進(jìn)行指導(dǎo)，確?？鞕z室發(fā)揮好最后一道防線作用。一旦發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性結(jié)果，立即啟動(dòng)閉環(huán)處置，當(dāng)場(chǎng)封存問(wèn)題食材，溯源追查供應(yīng)商，依法依規(guī)處置。同時(shí)，要求學(xué)校每月公開(kāi)快檢批次、合格情況及處置結(jié)果，讓師生和家長(zhǎng)及時(shí)了解校園食材安全情況。”

不僅城區(qū)校園里有了快檢室，寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還統(tǒng)籌布局，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超等人流密集區(qū)域設(shè)立了多個(gè)快檢點(diǎn)，并配備了一臺(tái)流動(dòng)快檢車(chē)，形成了“以校園為核心、輻射全域”的快速檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)。在歐凱羅果蔬批發(fā)市場(chǎng)，市民李園告訴記者：“市場(chǎng)設(shè)立了快檢站，特別方便。平時(shí)我們買(mǎi)的蔬菜水果，都可以拿到檢測(cè)室來(lái)檢測(cè)，還是免費(fèi)的，這樣拿回家吃得也放心?！睂毸^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)急協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)吳戈表示：“我們接入了智慧監(jiān)管系統(tǒng)，所有點(diǎn)位的檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳、互聯(lián)互通。監(jiān)管人員可以隨時(shí)遠(yuǎn)程查看，一旦發(fā)現(xiàn)異?；蝻L(fēng)險(xiǎn)趨勢(shì)，能立即預(yù)警、現(xiàn)場(chǎng)處置，真正實(shí)現(xiàn)了從‘被動(dòng)應(yīng)對(duì)’到‘主動(dòng)預(yù)防’的轉(zhuǎn)變?！?/p>

據(jù)了解，目前寶塔區(qū)已在20所重點(diǎn)學(xué)校建成標(biāo)準(zhǔn)化快檢室，并配備了3個(gè)放心食安快檢點(diǎn)、 6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢站和1輛快檢車(chē)，所有檢測(cè)數(shù)據(jù)均接入智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌的全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控。

為了讓食品安全可見(jiàn)、可感、可參與，寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還定期舉辦“檢測(cè)室開(kāi)放日”，邀請(qǐng)市民現(xiàn)場(chǎng)參與檢測(cè)過(guò)程。同時(shí)，在市場(chǎng)快檢室設(shè)立“市民送檢窗口”，方便群眾送檢。并通過(guò)大屏幕、公眾號(hào)等多渠道公示檢測(cè)結(jié)果，開(kāi)展形式多樣的科普宣傳?！犊焖贆z測(cè)能力提升項(xiàng)目》實(shí)施以來(lái)，寶塔區(qū)校園、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等地的食品抽檢合格率顯著提升，食品安全投訴量明顯下降。截止目前，各快檢點(diǎn)位已累計(jì)完成檢測(cè)5438批次，有效保障了師生和群眾的飲食安全。

寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)汪濤說(shuō)：“《快速檢測(cè)能力提升項(xiàng)目》是我們踐行初心使命、護(hù)航青少年健康成長(zhǎng)、保障全區(qū)群眾飲食安全的具體行動(dòng)。通過(guò)高位統(tǒng)籌、科學(xué)布點(diǎn)、技術(shù)賦能和機(jī)制創(chuàng)新，構(gòu)建起這套快檢體系，把校園作為重中之重，實(shí)行每日必檢、合格準(zhǔn)入，確保風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早處置。這是我們對(duì)‘以人民為中心’發(fā)展思想的實(shí)踐。下一步，我們將繼續(xù)完善體系、創(chuàng)新監(jiān)管、深化共治，牢牢守住食品安全底線，讓群眾的獲得感、幸福感、安全感更加充實(shí)?！?/p>

從聚焦校園到全域覆蓋，從人工抽檢到智慧監(jiān)管，寶塔區(qū)通過(guò)構(gòu)建“校園核心、全域聯(lián)動(dòng)”的食品安全快速檢測(cè)體系，不僅筑牢了校園食品安全的防火墻，也切實(shí)提升了全區(qū)食品安全治理效能和公眾的獲得感。食品安全永遠(yuǎn)在路上，這項(xiàng)民生實(shí)事的持續(xù)推進(jìn)，正守護(hù)著千家萬(wàn)戶“舌尖上的安全”，更為區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展注入了堅(jiān)實(shí)的“食安”力量。（供稿：寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：時(shí)雨