春節(jié)臨近，消費需求進入高峰期，生鮮肉和肉制品等成為了年貨采購的“重頭戲”。為切實守護群眾 “舌尖上的安全”，規(guī)范節(jié)日市場秩序，黃龍縣市場監(jiān)管局石堡市場監(jiān)管所集中開展春節(jié)前肉類專項檢查行動，以“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法”的態(tài)勢，從源頭到終端織密安全防護網，讓群眾買得放心、吃得安心。

規(guī)范經營秩序，筑牢安全意識。石堡市場監(jiān)管所在《全縣食品安全整治年活動暨肉制品專項整治工作部署會》召開后立即組織召開生鮮肉及肉制品規(guī)范經營和管理培訓會，重點強調了肉類及肉制品質量安全對民生保障、市場穩(wěn)定的重要意義，明確經營主體作為食品安全第一責任人的法定職責，引導經營者樹立“合規(guī)生產、誠信經營” 的責任意識。除此之外，執(zhí)法人員圍繞《食品安全法》、《肉制品生產許可審查細則》等相關法律法規(guī)，針對生鮮肉及肉制品經營的關鍵環(huán)節(jié)進行細致講解和指導，明確告知相關違法行為的法律后果，以典型案例敲響警鐘，強化經營者法律意識，進一步增強生產和銷售責任心。

聚焦重點環(huán)節(jié)，實施精細排查。本次專項檢查以農貿市場、大型商超、生鮮專賣店、餐飲服務單位以及小作坊等為重點場所，聚焦肉類及肉制品采購、查驗、經營全流程關鍵環(huán)節(jié)，將“八查八處”要求貫穿全過程，嚴格排查，整治違法違規(guī)行為，做到排查不留死角、整治不留隱患，對檢查中發(fā)現的違法違規(guī)行為，依法依規(guī)從嚴從快查處，切實保障人民群眾飲食安全。

持續(xù)強化監(jiān)管，護航春節(jié)消費。春節(jié)的腳步越來越近，食品安全的防線越筑越牢，石堡市場監(jiān)管所將始終踐行“為民監(jiān)管、護民平安”，以精準監(jiān)管、嚴格執(zhí)法筑牢春節(jié)食品安全屏障，用實際行動回應群眾期盼，全力保障新春佳節(jié)平安有序、祥和美滿!（供稿：黃龍縣市場監(jiān)管局）

責編：杜鵬飛

編輯：時雨