近日，石泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦制售假劣肉制品等突出問(wèn)題，對(duì)轄區(qū)內(nèi)小作坊、小餐飲等重點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展肉制品專(zhuān)項(xiàng)快速檢測(cè)行動(dòng)，系統(tǒng)排查質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，以精準(zhǔn)監(jiān)管推動(dòng)肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作落地見(jiàn)效。

本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)圍繞群眾高度關(guān)注的肉制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，主要開(kāi)展亞硝酸鹽、罌粟殼、甲醛、注水肉等關(guān)鍵項(xiàng)目快速篩查，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早排查、早處置。截至目前，已完成肉制品快速檢測(cè)22批次，其中1批次疑似弱陽(yáng)性樣品，已送至專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行驗(yàn)證。

下一步，石泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管力度，不斷完善推進(jìn)“管、查、檢”融合的常態(tài)化工作機(jī)制，充分發(fā)揮快速檢測(cè)篩查優(yōu)勢(shì)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)定性權(quán)威，切實(shí)保障檢測(cè)結(jié)果的科學(xué)性、精準(zhǔn)性，全力確保群眾吃上放心、安全、優(yōu)質(zhì)的肉制品。（鄧 偉）

責(zé)編：張穎

編輯：時(shí)雨