為做好校園餐管理工作，切實落實安康市學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式標(biāo)準(zhǔn)2.0版，3月23日，漢陰縣第二小學(xué)召開了三月份食品安全調(diào)度會暨食品安全培訓(xùn)會。

學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會議由副校長裴志明主持?？倓?wù)主任首先組織全體參會人員再次學(xué)習(xí)了《安康市學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式標(biāo)準(zhǔn)2.0版》，從管理規(guī)范和責(zé)任落實兩方面對“十統(tǒng)一六到位”做了詳細(xì)解讀，使學(xué)校管理人員和食堂承包方及從業(yè)人員都明白了各自應(yīng)履行的職責(zé)；其次就食堂從業(yè)人員一日工作流程做了具體要求。從食堂從業(yè)人員進(jìn)門“三件套”（工作服、口罩、帽子）、晨檢、加工、分餐送餐到回收餐桶結(jié)束的清洗消毒及衛(wèi)生打掃等整個工作流程都做了詳細(xì)的要求；最后對第二小學(xué)食堂“十統(tǒng)一六到位”風(fēng)險管控清單3.0版做了說明，要求每位從業(yè)人員按風(fēng)險管控清單列明的細(xì)則嚴(yán)格履行各自的職責(zé)。

食堂食品安全調(diào)度會議由校長李雪主持部署。首先由食堂管理員匯報了本學(xué)期自開餐以來食堂存在的問題及整改情況。會議要求在食堂管理過程中要切實加強(qiáng)食品安全“日管控”和“周排查”，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，不能立即整改的要定下整改期限，在最短的時間內(nèi)整改到位。最后，會議安排了下月食品安全工作重點。

此次會議，既提升了從業(yè)人員的專業(yè)能力與安全意識，又壓實了工作責(zé)任、明確了工作重點。漢陰縣第二小學(xué)將以此次會議為契機(jī)，持續(xù)擰緊食品安全責(zé)任鏈條，從嚴(yán)從細(xì)抓好食堂管理，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”，為校園安全穩(wěn)定提供堅實保障。（楊 ?蒲）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：劉凡