3.15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日來(lái)臨之際，為切實(shí)提升肉及肉制品執(zhí)法監(jiān)管能力，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，近日，石泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展假劣肉制品專項(xiàng)執(zhí)法能力提升行動(dòng)。

集中培訓(xùn)強(qiáng)基礎(chǔ)，明晰執(zhí)法關(guān)鍵點(diǎn)。特邀市局執(zhí)法支隊(duì)專家進(jìn)行集中授課。培訓(xùn)聚焦執(zhí)法實(shí)務(wù)，深入剖析當(dāng)前肉制品領(lǐng)域常見(jiàn)的違法行為類型（如注水肉、病死肉、非法添加、虛假標(biāo)注等）；重點(diǎn)解讀進(jìn)口肉制品包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的法定要求及監(jiān)管要點(diǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)把控；以近年來(lái)本市區(qū)的典型肉制品違法案件為教材，詳細(xì)闡述案源線索的發(fā)現(xiàn)技巧、證據(jù)固定方法及案件辦理全過(guò)程，通過(guò)以案釋法，為一線執(zhí)法人員提供了實(shí)戰(zhàn)指引。

實(shí)戰(zhàn)演練驗(yàn)成效，一線排查顯身手。為將培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)戰(zhàn)能力，由市局支隊(duì)專家?guī)ш?duì)，組織石泉局執(zhí)法大隊(duì)及重點(diǎn)市場(chǎng)監(jiān)管所骨干力量，深入市場(chǎng)開(kāi)展執(zhí)法實(shí)戰(zhàn)演練。執(zhí)法人員運(yùn)用培訓(xùn)所學(xué)，對(duì)4家肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了細(xì)致檢查。此次實(shí)戰(zhàn)成功發(fā)現(xiàn)1起涉嫌違法違規(guī)的問(wèn)題線索，演練有效檢驗(yàn)了培訓(xùn)效果，提升了現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法處置能力。

提升能力固防線，持續(xù)護(hù)航食品安全。本次“理論+實(shí)戰(zhàn)”相結(jié)合的專項(xiàng)提升行動(dòng)成效顯著。一方面，執(zhí)法人員對(duì)肉制品執(zhí)法的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、新型違法手段及進(jìn)口監(jiān)管要點(diǎn)有了更深刻的理解和掌握，理論基礎(chǔ)得到鞏固；另一方面，現(xiàn)場(chǎng)檢查、線索發(fā)現(xiàn)、證據(jù)固定等實(shí)戰(zhàn)技能在高壓環(huán)境下得到有效錘煉。

本次專項(xiàng)行動(dòng)，不僅提升了隊(duì)伍專業(yè)素養(yǎng)，也對(duì)不法經(jīng)營(yíng)者形成了有力震懾，彰顯了監(jiān)管部門守護(hù)食品安全底線的決心。石泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次行動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)加大肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，為人民群眾營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。(肖 ? 柳)

責(zé)編：張穎

編輯：劉凡