9月25日至9月27日，安康市首屆“安康涮烤”優(yōu)秀品牌展示暨技術(shù)技能大賽在安康市金州廣場隆重舉行，吸引了來自安康市各縣區(qū)的100個參賽隊伍齊聚一堂，共同展示他們的烹飪技藝。

本次大賽分為涮菜和燒烤兩個項目，要求參賽選手在規(guī)定時間內(nèi)，利用指定的安康特色食材，現(xiàn)場制作涮菜和燒烤作品。經(jīng)過激烈的角逐和嚴格的評審，最終評選出“最具創(chuàng)新創(chuàng)意獎”10個和“最佳口味獎”20個。

在這場美食的較量中，紫陽縣的參賽隊伍表現(xiàn)出色，他們積極備賽、認真參賽，憑借獨特的創(chuàng)意、出眾的口味以及地道的搭配，贏得了評委和觀眾的一致好評。其中，趙功友（紫陽縣趙功友餐飲店）更是脫穎而出，榮獲了“最具創(chuàng)新創(chuàng)意獎”。

此次大賽不僅為全市涮烤行業(yè)從業(yè)者提供了一個相互學習交流的平臺，還推動了“安康味道”“安康美廚”品牌和“安康涮烤師”勞務品牌的打造，進一步帶動了涮烤相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。同時，也讓更多本地和外地游客有機會感受到安康涮烤的獨特魅力。

下一步，紫陽縣人社局將繼續(xù)做好組織工作，積極為本縣的涮烤行業(yè)搭建橋梁，爭取更多學習交流的機會，促進紫陽縣的涮烤行業(yè)發(fā)展，力爭為全市美食行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多的力量。（楊紫瓊、高婷）

責編：張穎

編輯：劉凡