10月28日，榆林市靖邊縣教育和體育局考察團(tuán)一行來(lái)到漢陰縣第四小學(xué)，實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)學(xué)校食堂智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)及營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。

考察團(tuán)抵達(dá)后，漢陰縣第四小學(xué)副校長(zhǎng)謝鵬圍繞“三降、三提、三?！惫ぷ鳈C(jī)制，系統(tǒng)介紹了學(xué)校在營(yíng)養(yǎng)餐管理方面的實(shí)踐與成效。學(xué)校堅(jiān)持以“標(biāo)準(zhǔn)化+精細(xì)化”為導(dǎo)向，嚴(yán)把食材采購(gòu)源頭，科學(xué)制定膳食搭配，優(yōu)化學(xué)生用餐服務(wù)流程，切實(shí)做到營(yíng)養(yǎng)餐既安全又營(yíng)養(yǎng)，讓每一餐都成為助力學(xué)生健康成長(zhǎng)的“能量包”。隨后，營(yíng)養(yǎng)餐管理員謝先才就“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”智慧監(jiān)管平臺(tái)作專題匯報(bào)。該平臺(tái)構(gòu)建了供貨商、學(xué)校、主管部門多方聯(lián)動(dòng)的監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)了食材驗(yàn)收溯源、從業(yè)人員晨檢、“明廚亮灶”智能監(jiān)控等全流程閉環(huán)管理。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示，考察團(tuán)直觀了解了平臺(tái)在科學(xué)配餐、智能驗(yàn)收、安全自查等環(huán)節(jié)的高效運(yùn)作，對(duì)其“技防+人防”相結(jié)合的監(jiān)管模式給予高度評(píng)價(jià)。

漢陰縣教育體育局營(yíng)養(yǎng)股校園餐管理人員從全縣層面介紹了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的統(tǒng)籌推進(jìn)情況。雙方圍繞校園食品安全智慧監(jiān)管、營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量提升等議題進(jìn)行了深入交流。座談結(jié)束后，考察團(tuán)實(shí)地參觀了學(xué)校食堂、智慧監(jiān)管設(shè)備及校園環(huán)境。整潔規(guī)范的操作區(qū)域、實(shí)時(shí)傳輸?shù)摹懊鲝N亮灶”畫面、功能完善的智慧監(jiān)管系統(tǒng)，全面展現(xiàn)了漢陰縣在校園食品安全管理中的精細(xì)化、智能化水平。

此次考察交流，為兩地教育系統(tǒng)搭建了互學(xué)互鑒的橋梁。雙方表示，將以此次交流為契機(jī)，持續(xù)深化在校園食品安全智慧監(jiān)管、營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量提升等領(lǐng)域的合作，共同守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全與營(yíng)養(yǎng)”，助力學(xué)生健康成長(zhǎng)。（陳珠芳）

責(zé)編：張穎

編輯：時(shí)雨