為持續(xù)推進旅游“星月工程”,促進特色民宿產業(yè)發(fā)展,打造富民增收新亮點。近期,由縣人社局牽頭,嵐皋縣城關鎮(zhèn)組織開展的2024年第一期“嵐皋味道”美食技能培訓班歷經15天順利結業(yè)。

本次培訓對來自全鎮(zhèn)20個村(社區(qū))的56名學員開展了為期15天的培訓,經驗豐富的培訓老師通過“演示+理論+實踐”的形式深挖“嵐皋味道”,傳授“烹飪技藝”,培育“嵐皋巴廚”。
通過現(xiàn)場一邊烹飪一邊講解的方式,讓學員們更加詳細地了解嵐皋味道菜品、各類早點、面點、特色小吃的刀工、食材配備、調料比例、烹飪要點和技巧。培訓活動現(xiàn)場,學員們學習興趣濃厚,認真記下每一步操作,大膽操作,并回家加以鞏固練習,對制作成品進行比拼。

通過培訓學習,極大的豐富了學員們的烹飪專業(yè)知識,提升了烹飪專業(yè)技能。學員們紛紛表示自己學到了很多廚藝,擁有了一技之長,要將所學的知識技能運用到實踐中去,切實增強我鎮(zhèn)農家樂、民宿的鄉(xiāng)村美食特色,促進嵐皋旅游更快更好的發(fā)展。
下一步,嵐皋縣城關鎮(zhèn)將繼續(xù)組織各村(社區(qū))群眾開展美食技能培訓,提升群眾烹飪技能技術,推動鄉(xiāng)村傳統(tǒng)美食做出特色、做出名氣,讓舌尖上的美食帶動腳尖下的旅游,為持續(xù)鞏固攻堅成果,全面推進鄉(xiāng)村振興貢獻力量。(丁陽苗 )
責編:杜鵬飛
編輯:雷利