近期，寶雞市市場監(jiān)督管理局深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，緊扣春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦節(jié)日市場食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，通過強(qiáng)化源頭管控、抓實(shí)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管、健全閉環(huán)管理機(jī)制，全面排查整治各類食品安全問題，守護(hù)好群眾“舌尖上的年味”。
嚴(yán)把“一出一入”，筑牢源頭管控雙道防線。聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，強(qiáng)化從產(chǎn)地到市場的全鏈條監(jiān)管，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門持續(xù)推進(jìn)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度落地見效，印發(fā)《致廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、收購者、銷售者的一封信》，引導(dǎo)各類經(jīng)營主體規(guī)范經(jīng)營、誠信自律。創(chuàng)新建立“源頭+市場”雙線聯(lián)動監(jiān)管機(jī)制，市場監(jiān)管與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門協(xié)同發(fā)力、聯(lián)合開展執(zhí)法檢查，凝聚監(jiān)管合力。制定400批次食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，對年貨集中市場、大型商超等重點(diǎn)場所實(shí)施駐場監(jiān)管和快速檢測，精準(zhǔn)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場、端上餐桌。
嚴(yán)管“一大一小”，抓實(shí)餐飲服務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。緊盯春節(jié)餐飲消費(fèi)重點(diǎn)，組織餐飲連鎖企業(yè)召開食品安全約談培訓(xùn)會，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，重點(diǎn)加強(qiáng)對承辦“年夜飯”及大型聚餐的餐飲單位監(jiān)管，嚴(yán)格核查食材采購、加工制作、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，防范群體性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同步規(guī)范小作坊、小餐飲、小攤販“三小”經(jīng)營行為，強(qiáng)化農(nóng)村集市、廟會食品攤位排查整治，全面落實(shí)《規(guī)范農(nóng)村集會食品安全監(jiān)管工作指導(dǎo)意見》，補(bǔ)齊農(nóng)村食品安全監(jiān)管短板，切實(shí)筑牢農(nóng)村食品安全防線。
嚴(yán)防“一老一少”，守護(hù)重點(diǎn)人群飲食安全。聚焦老年人、青少年及嬰幼兒等重點(diǎn)人群，加大“涉老”食品及保健食品會議營銷、直銷等經(jīng)營行為的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳、欺詐銷售等違法行為，依法維護(hù)老年人合法權(quán)益。深入社區(qū)、商超開展節(jié)日食品安全科普宣傳，通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，普及食品安全知識和消費(fèi)維權(quán)技巧，著力提升“一老一少”群體的風(fēng)險(xiǎn)防范意識和自我保護(hù)能力。強(qiáng)化兒童食品、嬰幼兒配方食品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格核查產(chǎn)品資質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識等，切實(shí)保障青少年及嬰幼兒身體健康。
嚴(yán)打“一非一假”，維護(hù)市場秩序穩(wěn)定向好。持續(xù)深化食品安全整治年活動，以“八查八看八嚴(yán)處”為抓手，扎實(shí)推進(jìn)打擊制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動，聚焦非法加工“黑窩點(diǎn)”、肉類食品制假售假等突出問題，重拳出擊、從嚴(yán)整治，有效遏制問題食品流向農(nóng)村地區(qū)。暢通12315投訴舉報(bào)渠道，實(shí)行24小時(shí)值守，對節(jié)日期間接到的食品安全違法行為舉報(bào)線索，依法從嚴(yán)從快查處，及時(shí)曝光典型案例，形成有力震懾。截至目前，已立案查處食品安全案件51起，向公安機(jī)關(guān)移送肉制品問題線索3起。
下一步，寶雞市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，層層壓實(shí)各方主體責(zé)任，強(qiáng)化應(yīng)急值守和風(fēng)險(xiǎn)研判，及時(shí)處置各類食品安全突發(fā)情況，以更加扎實(shí)、精準(zhǔn)、有力的工作舉措，全力保障春節(jié)前后食品市場安全穩(wěn)定，守好群眾“舌尖上的年味”。（供稿：寶雞市市場監(jiān)督管理局）
責(zé)編：杜鵬飛
編輯：劉凡
