為進一步加強學校餐廳食品安全管理，保障學生在校飲食健康與營養(yǎng)均衡，搭建家校溝通的堅實橋梁，近日，合陽縣路井鎮(zhèn)中學膳食監(jiān)督家長委員會成員代表走進學校餐廳，開展專項膳食監(jiān)督活動。通過實地參觀、陪餐體驗、交流座談等多種形式，全方位監(jiān)督餐廳運營管理，切實筑牢校園食品安全防線，讓家長放心、學生安心。

活動伊始，在學校餐廳管理人員的陪同下，他們依次對學校餐廳、操作間、食材庫房進行了細致全面的實地檢查。重點查看了餐廳食譜公示欄與“十統一六到位”公示牌，認真核對每日餐食營養(yǎng)搭配、食材來源、菜品標準等信息。隨后，家長們深入餐廳操作間和食材庫房，仔細查看后廚衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒流程、食品加工規(guī)范、食材留樣管理、食材儲存等關鍵環(huán)節(jié)。

實地檢查結束后，家長們以繳費陪餐的形式，與學生們一同在餐廳就餐，親身感受學生日常用餐的菜品口味、飯菜分量及就餐環(huán)境。

陪餐結束后，家長們主動與就餐學生、餐廳工作人員展開交流。通過雙向交流，搭建起家校、家校生之間的溝通紐帶，全面收集膳食相關的意見與需求。

在工作反饋會上，家長們分享了本次活動的所見所感，對學校餐廳在食品安全管控、衛(wèi)生環(huán)境維護、餐食營養(yǎng)搭配等方面的工作給予高度肯定，同時結合檢查、陪餐及交流過程中發(fā)現的細節(jié)問題，提出意見和建議。

此次膳食監(jiān)督家長委員會專項活動，不僅讓家長全面深入了解學校餐廳管理工作，更通過家校攜手形成監(jiān)督合力，有效推動校園膳食服務提質增效。未來，合陽縣路井鎮(zhèn)中學將持續(xù)常態(tài)化開展此類監(jiān)督活動，不斷完善膳食管理機制，嚴守食品安全底線，用心做好每一餐，為學生的健康成長保駕護航。（供稿：合陽縣路井鎮(zhèn)中學）

責編：劉朋濤

編輯：劉凡