為切實(shí)守護(hù)師生舌尖上的安全，提升校園食品安全應(yīng)急處置能力，4月8日，華山中學(xué)組織開展食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)。華山市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)劉偉、李峰奇一行、學(xué)校膳監(jiān)會(huì)副主任代高鵬受邀觀摩指導(dǎo)，校長(zhǎng)雷燕、副校長(zhǎng)鄭銳、楊軍利及全體教職工、學(xué)生參與。

演練模擬食堂午餐供應(yīng)后，多名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀的場(chǎng)景，完整覆蓋事故報(bào)告、人員救治、現(xiàn)場(chǎng)管控、排查調(diào)查、溯源處置及總結(jié)復(fù)盤全流程。

演練啟動(dòng)后，陪餐領(lǐng)導(dǎo)第一時(shí)間停止食堂供餐并上報(bào)校長(zhǎng)雷燕；雷燕校長(zhǎng)按流程向主管部門上報(bào)信息，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，撥打”120″急救電話。隨后，工作人員將不適學(xué)生轉(zhuǎn)移至安全區(qū)域處置，安撫學(xué)生情緒，鎖定可疑餐食并封存嘔吐物；后勤組同步封存當(dāng)日食材、操作工具及事發(fā)區(qū)域，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入。

同時(shí)，班主任排查班級(jí)學(xué)生健康狀況，食堂工作人員配合監(jiān)管部門提供采購、加工憑證及員工健康記錄。食品安全員與食堂管理員配合溯源，檢查食堂環(huán)境、采樣可疑樣本，校長(zhǎng)雷燕部署涉事區(qū)域消毒、通知暫停食用可疑食材等后續(xù)措施。

演練總結(jié)階段，雷燕校長(zhǎng)肯定了演練成效，強(qiáng)調(diào)食品安全無小事，學(xué)校將以此次演練為契機(jī)，常態(tài)化排查隱患，完善應(yīng)急機(jī)制，全力筑牢校園食品安全防線。此次演練圓滿結(jié)束，有效檢驗(yàn)了學(xué)校應(yīng)急預(yù)案的可行性，提升了師生應(yīng)急處置協(xié)同配合能力。(耿 ? 超)

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：劉凡