為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校餐廳食品安全管理，保障學(xué)生在校飲食健康與營(yíng)養(yǎng)均衡，搭建家校溝通的堅(jiān)實(shí)橋梁，近日，合陽(yáng)縣路井鎮(zhèn)中學(xué)膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員代表走進(jìn)學(xué)校餐廳，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)膳食監(jiān)督活動(dòng)。通過(guò)實(shí)地參觀、陪餐體驗(yàn)、交流座談等多種形式，全方位監(jiān)督餐廳運(yùn)營(yíng)管理，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，讓家長(zhǎng)放心、學(xué)生安心。

活動(dòng)伊始，在學(xué)校餐廳管理人員的陪同下，他們依次對(duì)學(xué)校餐廳、操作間、食材庫(kù)房進(jìn)行了細(xì)致全面的實(shí)地檢查。重點(diǎn)查看了餐廳食譜公示欄與“十統(tǒng)一六到位”公示牌，認(rèn)真核對(duì)每日餐食營(yíng)養(yǎng)搭配、食材來(lái)源、菜品標(biāo)準(zhǔn)等信息。隨后，家長(zhǎng)們深入餐廳操作間和食材庫(kù)房，仔細(xì)查看后廚衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒流程、食品加工規(guī)范、食材留樣管理、食材儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

實(shí)地檢查結(jié)束后，家長(zhǎng)們以繳費(fèi)陪餐的形式，與學(xué)生們一同在餐廳就餐，親身感受學(xué)生日常用餐的菜品口味、飯菜分量及就餐環(huán)境。

陪餐結(jié)束后，家長(zhǎng)們主動(dòng)與就餐學(xué)生、餐廳工作人員展開(kāi)交流。通過(guò)雙向交流，搭建起家校、家校生之間的溝通紐帶，全面收集膳食相關(guān)的意見(jiàn)與需求。

在工作反饋會(huì)上，家長(zhǎng)們分享了本次活動(dòng)的所見(jiàn)所感，對(duì)學(xué)校餐廳在食品安全管控、衛(wèi)生環(huán)境維護(hù)、餐食營(yíng)養(yǎng)搭配等方面的工作給予高度肯定，同時(shí)結(jié)合檢查、陪餐及交流過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題，提出意見(jiàn)和建議。

此次膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)，不僅讓家長(zhǎng)全面深入了解學(xué)校餐廳管理工作，更通過(guò)家校攜手形成監(jiān)督合力，有效推動(dòng)校園膳食服務(wù)提質(zhì)增效。未來(lái)，合陽(yáng)縣路井鎮(zhèn)中學(xué)將持續(xù)常態(tài)化開(kāi)展此類(lèi)監(jiān)督活動(dòng)，不斷完善膳食管理機(jī)制，嚴(yán)守食品安全底線，用心做好每一餐，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。（供稿：合陽(yáng)縣路井鎮(zhèn)中學(xué)）

責(zé)編：劉朋濤

編輯：劉凡